虾仁菠菜

1.冷冻生南美白虾。

2.取十只虾，备用。

3.虾去壳去虾线洗净，放入盘中。

4.锅中加水，水开，放入虾仁，焯至断生后，捞出，备用。

5.择好的菠菜，洗净，沥干水分。

6.再把菠菜也焯一下水，焯水一分钟倒出，过凉水，捞出，切寸断，挤出多余水分，备用。

7.蒜切片，备用。

8.水淀粉，备用。

9.锅中倒油，油热放入蒜片，少许清水，再放入虾仁，适量盐和鸡精，继续放菠菜，淋入水淀粉，翻炒一下即可。

10.出锅装盘。

11.营养丰富。

12.美味可口。