三酱牛肉的做法步骤
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1.选择牛腱子肉。
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2.用叉子扎几个孔，方便入味。
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3.这样子就可以了。
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4.加盐浸泡三小时。
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5.去血水。
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6.一切为二。
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7.来点葱姜蒜。
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8.来生抽三大勺。
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9.老抽一勺。
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10.冰箱浸泡一晚上。
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11.第二天，倒入高压锅，加洋葱，山楂片。
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12.白芷。
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13.桂皮，八角。
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14.花椒。
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15.香叶。
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16.关键一，豆瓣酱或者黄豆酱。
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17.关键二，甜面酱。
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18.来点香菜，加满足够的水。
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19.高压锅大火烧开10分钟，小火10分钟。
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20.自然冷却浸泡三小时。
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21.看着黑不溜秋的。内有乾坤。
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22.标准的卤牛肉。
小窍门&温馨提示
关键的三酱（酱油，豆瓣酱，甜面酱或者豆腐乳）。
爆炒鱿鱼
芹菜炒香干
白灼基围虾
香菇烧豆腐
红烧鲳鱼
香煎五花肉
上汤娃娃菜
拔丝地瓜
老鸭汤
水煮牛肉
珍珠丸子
农家小炒肉