蒜蓉虾

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蒜蓉虾

主料

虾20只

辅料

调料

蒜蓉虾的做法步骤

1.大虾去头、去壳、开背、去虾线后，加入2勺盐，3勺料酒抓洗干净。
2.加入少许盐（少少的一点）、胡椒粉，20g面粉。
3.搅拌均匀备用。
4.青、红椒切成小丁备用。
5.大蒜切成蒜末，用水淘洗一下。（淘洗过不会发苦）
6.锅里放适量食用油，把虾稍微煎一下，煎变色即可。
7.油不用倒，用煎虾的油放一半蒜末进去，炒至微微变黄。
8.加入青、红椒翻炒至断生。
9.加入另一半蒜末和虾一起翻炒。
10.加入2勺生抽，1勺耗油，翻炒均匀，加入100ml水。
11.

分类：热菜家常菜

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