茄汁带鱼 独家

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  1.葱、姜、蒜、番茄沙司备好。
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  2.带鱼提前炸好。
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  3.炒锅放油烧热，放葱姜蒜炒香。
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  4.放入适量番茄沙司，没有番茄沙司可用番茄酱，但要加少许白糖。
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  5.炒制片刻后加入适量开水。
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  6.放入盐和鸡精调味。
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  7.放入炸好的带鱼。
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  8.少许生抽调味。
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  9.少许蚝油提鲜。
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  10.将带鱼炖透后，大火收汁。
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  11.盛入盘中。
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  12.撒上香菜末即可。成品。

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