鲍鱼焖鸡独家

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鲍鱼焖鸡

食材明细

主料

辅料

调料

鲍鱼焖鸡的做法步骤

1.鸡肉洗净沥干水份。
2.生姜切片备用。
3.鸡肉斩块。
4.斩好的鸡肉放入盆中，加入姜片。
5.加入生抽，老抽，蚝油，玉米淀粉抓拌均匀。
6.适量花生油抓匀锁住水份。
7.静置半小时又上入味。
8.生姜和蒜头各切粒备用。
9.鲍鱼洗净处理好。
10.将鲍鱼切一下花刀。
11.锅中热油放入姜粒和蒜头。
12.翻炒出香味。
13.放入鸡肉，平摊开小火慢煎。
14.翻炒将鸡肉煎至微微焦黄。
15.加入适量清水。
16.大火煮开盖上转小火焖15分钟左右。
17.放入鲍鱼。
18.继续焖5分钟左右。
19.加入适量老抽。
20.翻炒均匀让鲍鱼上色，大火收汁即可。
21.成品。
22.成品。
23.成品。
24.成品。

分类：热菜家常菜

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