可以长时间存放不长毛的青椒酱

涵涵麻麻123 发布

可以长时间存放不长毛的青椒酱

把辣椒做成青椒酱，蘸馒头吃面条水饺都是极美味的，按照我的这个配方，保证你的辣椒酱无论多少年都不会长毛变质。

食材明细

主料

青椒3斤

辅料

调料

青椒酱的做法步骤

1.把辣椒洗干净晾干水分。
2.用绞肉机绞碎放入盆中，不要搅得太碎，颗粒大一点口感比较好。
3.把盐和豆瓣酱一起放入辣椒盆中翻拌至融合。
4.保鲜膜盖在盆上，放入蒸锅蒸大约半个小时就可以了。
5.把白糖和醋一起熬开。
6.熬开了放入鸡精迅速搅拌。
7.再把切好的蒜粒放入盆里，不要把蒜粒煮熟了，马上关火。
8.把熬好的醋液倒入蒸好的辣椒酱一起搅拌融合。
9.晾凉装罐就可以了。
10.蘸馒头都能吃三个大馒头呀！

分类：自制酱料自制食材

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