麻花馒头

伊悠悠发布

麻花馒头

食材明细

主料

辅料

蛋黄1个

调料

黑芝麻适量

麻花馒头的做法步骤

1.准备面粉500克，鸡蛋4个，酵母5克，白砂糖50克，牛奶90克，油20克。
2.揉成光滑的面团。
3.取一半面团，搓长条。
4.均匀分成几块。
5.搓椭圆形。
6.表面刷油。
7.盖上保鲜膜，静置10分钟。
8.取一面团，搓长条，两头相反方向转动。
9.长条悬空提起来，两头再次相反方向转动。
10.麻花就做好了，继续做好下一个面团。
11.表面刷蛋黄液。
12.撒黑芝麻。
13.放入蒸锅里，发酵2倍大小。
14.大火蒸40分钟，焖2分钟。

分类：面食馒头花卷

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