猪肉大葱馅饼

丹妮妮

猪肉大葱馅饼

前几天下班回来，老公在家休息，一进门就闻到满屋的肉香，好香的肉饼啊，哎，可惜我没在家也没有把步骤照照下来，今天休息在家又想起那满屋飘香的肉饼，老公说还想不想吃肉饼了，我说想啊，那就劳您大驾再做一次，正好可以把步骤照下了来，和大家分享，于是这香喷喷的肉饼就出炉了，你们看香不香啊呵呵

主料

辅料

猪肉大葱馅饼的做法步骤

1.将面粉用温水和成稍软的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟，面团要和的稍软点。
2.猪肉馅中加入姜末，黄酒，酱油，糖，盐，白胡椒粉，味精，鸡精搅拌。
3.肉馅中加入适量清水，把猪肉馅搅打上劲。
4.大葱切末，加入到猪肉馅中搅打均匀。
5.面粉擀成大圆片，从中间到圆片的边缘切一刀。
6.猪肉馅在面片的4分之3位置上均匀抹上肉馅。
7.把没有放肉馅的4分之1面片盖上去。
8.再次折叠。
9.再折叠，折叠完后边缘捏死。
10.用手把有角的部分，往里团团再按按。
11.饼铛放油6成热，把饼放入，不要马上翻动等一面烙熟再翻，烙另一面。
12.两面烙熟。
13.开吃，流口水了，呵呵。

小窍门&温馨提示

1.肉馅中加水，是为了肉馅更加鲜嫩，但也不要加多了，加多了该出汤了
2..刚放进的馅饼不能马上翻动，翻太早了，怕饼会翻破

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