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酸爽开胃泡菜萝卜炒鸡脯肉
和月香
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有这盘菜我能吃三碗米饭。
中级
炒
酸辣
半小时
食材明细
主料
鸡脯肉
1块
泡胡萝卜
半根
辅料
泡儿菜
1个
泡辣椒
1个
泡姜
1块
青椒
1个
葱
1段
调料
料酒
1勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
胡椒粉
1勺
糖
半勺
鸡精
半勺
盐
适量
泡菜萝卜炒鸡脯肉的做法步骤
1.
鸡脯肉切丁,加料酒、老抽、盐、胡椒粉,抓匀,最后倒入适量食用油,腌制20分钟。
2.
胡萝卜、青椒、儿菜切丁,姜切丝、泡辣椒、葱切段。
3.
热锅凉油,油热倒入鸡丁,炒变色盛出。
4.
用锅里剩的油炒香葱、姜、泡辣椒。
5.
倒入配菜,炒出泡菜的香气。
6.
倒入鸡丁,加蚝油、糖,翻炒两三分钟。
7.
加入鸡精,炒匀出锅。
8.
酸辣爽脆,鲜香诱人。
9.
美味营养又开胃。
10.
妥妥下饭菜。
分类:
热菜
家常菜
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