红烧羊肉独家

米拉Miira

红烧羊肉

主料

羊后腿肉适量

辅料

调料

红烧羊肉的做法步骤

1.羊后腿肉切块冲洗干净备用。
2.花椒，辣椒，葱和盐准备就绪。
3.羊肉入锅焯水，加葱，姜，花椒，白酒去腥，捞出冲洗干净控水。
4.锅预热入油放入冰糖炒糖色。
5.放入羊肉翻炒均匀。
6.放入葱姜辣椒，豆瓣酱，剁椒，老抽，白酒，盐继续翻炒。
7.加入开水抹过羊肉。
8.煮沸转小火慢炖大概两个小时。
9.羊肉软烂大火收汁。
10.撒入香菜增香，激情享用吧。

小窍门&温馨提示

炖羊肉少一点大料，尽量呈现羊肉的鲜美！家常做法，供大家参考！

分类：热菜家常菜

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