青萝卜丸子

美食家3998N_bkoa 发布

青萝卜丸子

食材明细

主料

青萝卜IOO克

辅料

鸡蛋2个

调料

小酥肉粉适量
葱姜蒜适量
十三香粉适量
盐少许

青萝卜丸子的做法步骤

1.青萝卜去皮洗净。
2.擦成粗丝。
3.锅里配焯一下水过凉水放在大碗里。
4.倒在挤水袋里挤干水分。
5.倒在案板上稍垛几刀。
6.放入葱花。
7.姜末。
8.打入2个鸡蛋。
9.加入十三香及胡椒粉。
10.搅匀。
11.加入小酥肉粉搅匀。
12.如图。
13.锅里倒油烧热。试一下筷子周围有小气泡就可以炸丸子了。
14.等它漂起来在放下一个。
15.直到炸完控油捞出。
16.复炸一次。
17.金黄酥脆(成品图)。

分类：热菜家常菜

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