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樱桃酱的制作
tlmjsb@sina.com
看着樱桃大量下来了,做了樱桃酱,味道还不错,你也可以试试。
简单
煮
酸甜
半小时
主料
樱桃
1000g
辅料
冰糖
100g
柠檬
一个
樱桃酱的做法步骤
1.
新鲜的樱桃1000g盐水洗净,去蒂,沥干水。
2.
去樱桃核。
3.
用手动榨汁机榨樱桃汁,留一定果肉。
4.
取100g冰糖
5.
把榨好的樱桃果汁和樱桃果肉倒入锅内和冰糖一起熬制,约20分钟
6.
樱桃酱熬制好后,凉透,放入保鲜盒内
7.
樱桃酱凉透后,放入鲜柠檬汁,保证樱桃酱的VC含量
8.
做好的柠檬酱,适量涂抹到面包片上,配上牛奶,早餐就OK了。
小窍门&温馨提示
注意:樱桃酱没有添加防腐剂,吃多少,取多少出来,不要污染樱桃酱,然后用保鲜盒密封好,放入冷藏室内,尽量在3天内吃完。由于樱桃酱内VC含量丰富,不要与虾同食。
分类:
家常菜
自制酱料
果酱
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