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清炖牛肋排
独家
米拉Miira
发布
简单
炖
咸鲜
三小时
食材明细
主料
牛肋排
三斤
辅料
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
水
适量
清炖牛肋排的做法步骤
1.
牛肋排洗净入锅中焯水,放料酒,花椒,姜片去腥。
2.
葱打斜刀,姜片备用。
3.
起锅另入水,放入焯水厚的牛肋排。
4.
加入八角,桂皮,红辣椒,葱姜。
5.
大火煮沸转小火慢炖两个小时左右,中间加盐调味。
6.
牛肋排炖至肉烂脱骨即可。
7.
料汁碗根据自己喜欢调制,蒜泥,麻酱口味均可。
8.
家常美味,请您品鉴。
9.
成品图。
小窍门&温馨提示
炖肉的汤可以涮菜,煮面,真是一举两得!米拉祝您生活愉快!
分类:
热菜
家常菜
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