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蒸扇贝
bluebutterfly
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海鲜和蒜蓉酱是完美搭配,一直很喜欢吃扇贝,今天做一个。
简单
蒸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
粉丝扇贝
3只
辅料
蒜瓣
8 瓣
小葱
3 根
调料
盐
适量
生抽
适量
蒸扇贝的做法步骤
1.
买的这种粉丝扇贝,如果买的是扇贝,把壳掰开后,再用开水泡一点龙口粉丝,剪断铺在扇贝上就行。
2.
切好的蒜粒备用。
3.
扇贝上锅蒸。
4.
炒蒜蓉酱,蒜蓉中加入盐生抽等调味料。
5.
在蒸好的扇贝上铺上蒜蓉,再蒸一会,或者放烤箱烤一会儿。
6.
撒上小葱即成,我这是放烤箱烤了2分钟,照片照不出蒜粒的金黄感。烤过的蒜粒更香更好吃。
小窍门&温馨提示
1.喜欢辣味的,可以加小米辣。喜欢口味重一点的可以加点蒸鱼豉油。
2.蒸海鲜类的菜,有了蒜蓉酱就有了底味,怎么蒸都好吃。
分类:
热菜
家常菜
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