沙茶牛肉豆腐煲独家

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沙茶牛肉豆腐煲

主料

牛肉适量
潮汕白豆干适量

辅料

调料

沙茶牛肉豆腐煲的做法步骤

1.牛肉洗净切薄片。
2.牛肉加入玉米淀粉先抓匀。
3.加入老抽，蚝油，沙茶酱抓匀。
4.最后加入花生油抓匀锁住水份。
5.金针菇洗净切去根部。
6.白豆干改刀切小块（个人偏爱潮汕的这款豆腐）。
7.红葱头洗净切碎。
8.锅中热油放入豆腐。
9.煎至两面金黄。
10.碗中适量清水，加入蚝油，生抽，盐，沙茶酱，玉米淀粉拌匀。
11.锅中少量油炒香红葱头。
12.放上煎好的豆腐。
13.牛肉均匀铺在锅中，倒入料汁。
14.大火煮开至牛肉断生，洒上葱花即可。
15.成品。
16.成品。
17.成品。

分类：热菜家常菜

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