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土豆烧鸡
独家
蓝雨阳光780913
发布
土鸡鲜香,土豆软糯美味。
中级
烧
香辣
一小时
食材明细
主料
鸡肉
500g
土豆
500g
辅料
裙子
100g
白蘑菇
200g
调料
姜片
1勺
蒜
3个
小米辣
5个
豆瓣酱
2勺
盐
适量
菜籽油
5勺
八角
1个
三奈
1个
土豆烧鸡的做法步骤
1.
土鸡砍成块洗净。
2.
油热以后,放入姜片爆香。
3.
加入鸡肉煸炒。
4.
煸炒到两面金黄。
5.
放入豆瓣酱翻炒。
6.
让豆瓣酱和鸡肉充分融合。
7.
炒到每一块鸡肉上都上了酱色。
8.
加入清水淹没鸡肉,放入八角,三奈和蒜瓣大火烧开。
9.
等待烧开的过程中,土豆去皮切成块。
10.
锅中放入白蘑菇一起烧开。
11.
再放入笋子一起小火烧30分钟。
12.
加入土豆一起烧。
13.
小米辣切成段。
14.
放入锅中一起烧10分钟。
15.
加入盐调味,大火收汁。
16.
出锅。
17.
鸡肉鲜香,土豆软糯,美味呀!
分类:
热菜
家常菜
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