番茄蛤蜊

草月

番茄蛤蜊

我也不知道这种蛤蜊是花蛤还是沙蛤,所以统称蛤蜊吧!买的时候也没问只是觉得很新鲜。

加了点番茄一起炒,没想到,更加突出了鲜味,哈哈哈,又一个歪打正着～

主料

辅料

姜片适量

配料

番茄蛤蜊的做法步骤

1.番茄去了籽,是为了炒的时候出水少点。
2.蛤蜊处理干净。
3.姜片用油爆一下,加番茄下去炒。
4.再加蛤蜊下去炒,加了点白兰地,盐,黑胡椒。
5.炒到蛤蜊都开了,就好了。出锅前加点葱段翻一下。

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