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番茄蛤蜊
草月
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我也不知道这种蛤蜊是花蛤还是沙蛤,所以统称蛤蜊吧!买的时候也没问只是觉得很新鲜。
加了点番茄一起炒,没想到,更加突出了鲜味,哈哈哈,又一个歪打正着~
初级
炒
酸甜
十分钟
食材明细
主料
蛤蜊
适量
小番茄
适量
辅料
姜片
适量
配料
白兰地
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
番茄蛤蜊的做法步骤
1.
番茄去了籽,是为了炒的时候出水少点。
2.
蛤蜊处理干净。
3.
姜片用油爆一下,加番茄下去炒。
4.
再加蛤蜊下去炒,加了点白兰地,盐,黑胡椒。
5.
炒到蛤蜊都开了,就好了。出锅前加点葱段翻一下。
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