菜谱大全
搜索

简单家常菜—滋味肥肠

诗心

猪大肠,是很好吃的猪内脏之一,它最简单的做法就是拿来卤,洗洗干净,往卤水里一放,就可以等着食用了,无论做菜还是下酒、煮面都很不错。
现在天气凉爽了,卤水相对也没那么容易坏,备上一锅,常常做些卤菜,十分方便也无油烟。(卤水做法在卤水猪舌里记录过,这里就不重复了)

主料
辅料

滋味肥肠的做法步骤

小窍门&温馨提示

诗心片语:

1:无论洗大肠还是小肠,都不建议在清洗的时候加盐,那样最后的成菜会有少许苦味。用食用油和玉米淀粉洗的就不会。但注意在抓洗的时候,不要带有很多水,抓过后再用活水清洗。

分类: 热菜 中式宴请 常见菜式 荤菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱 午餐
查看全部(共6步)

大家都在做

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页