自制早餐油条

1.先将面粉、膨松剂、盐混合均匀，再加入清水搅拌成絮和成面团，然后加入食用油揉入面中搋面，静置20分钟后再叠搋面，分成2个剂子（如上图，分别用薄膜包好)，室温饧制2个小时（可头天晚上和面，第二天早上炸制)。

2.取其中一块面。

3.无需揉面，将面抻长再擀、切片状。

4.比以往的剂子切的短一点，两块面重叠、中间抹水、压印。

5.另一块面也做成油条坯，盖膜防干。

6.锅中倒入适量的食用油烧制五层热，下入油条坯炸制。

7.再下入另一个油条坯，炸制金黄捞出(每次我都用铁锅炸)。

8.炸好的油条颜色金黄，口感酥脆（正常拍摄，不用美颜)。

9.做了鸡蛋西红柿鸡蛋汤，搭配油条食用。

10.切开看看膨松酥脆。

11.简单早餐油条鸡蛋汤，方便食用。