浇汁鲳鱼

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浇汁鲳鱼

鲳魚刺少肉多，做法多种多样，今天做一款浇汁蒸鲳魚，口感鲜嫩、鲜香可口。

主料

鲳鱼1条

料汁

调料

浇汁鲳鱼的做法步骤

1.将鲳魚洗净去鳃，去内脏，切棱形刀以便入味。
2.鲳魚用料酒，蒸魚豉油、盐、腌制入味后，锅中水烧开，放入蒸魚盘子，放入葱段、盖盖蒸15分钟。
3.料汁:生抽、料酒、姜粉、盐、鸡精、淀粉、水搅拌均匀。
4.锅中放适量的食用油，倒入料汁烧开。
5.准备葱碎，红椒圈。
6.放入红椒圈。
7.将蒸魚的汤汁倒掉，捡出葱段，将魚放入另一个盘中，将刚刚制作的汤汁浇入魚上，撒入绿葱碎即可。

分类：热菜家常菜

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