金针菇鸡煲

宸·羽

金针菇鸡煲

主料

土鸡半个
金针菇干50g

辅料

姜丝10g

调料

金针菇鸡煲的做法步骤

1.土鸡半个。
2.鸡肉剁成块。
3.放入盐，酱油，蚝油，胡椒粉，淀粉调味。
4.搅拌均匀后放入花生油锁住水分，腌制入味半个小时。
5.金针菇干。
6.用清水泡发五分钟。
7.泡好的金针菇干，再切点姜丝。
8.准备一口砂锅，锅底喷入油，撒上姜丝。
9.垫入金针菇，放一旁备用。
10.起锅热油，倒入鸡肉。
11.两面煎至焦黄。
12.炒好的鸡肉铲入砂锅。
13.加入半碗清水，烧开后转小火炖十分钟即可。
14.成品。香味浓郁！

分类：热菜家常菜

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