卤肉饭独家

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卤肉饭

食材明细

主料

辅料

调料

卤肉饭的做法步骤

1.五花肉洗净去皮。
2.改刀切小块。
3.姜片，八角，桂皮，香叶备用。
4.鹌鹑蛋煮熟去壳备用。
5.锅中热油放入香料炒香。
6.放入五花肉翻炒。
7.煸炒出油脂。
8.加入蚝油，生抽，老抽。
9.翻炒均匀上色入味。
10.加入适量清水。
11.转入珐琅锅里。
12.盖上煮开转小火焖30分钟。
13.30分钟后放入鹌鹑蛋，继续焖煮15分钟收汁即可。
14.成品。
15.成品。

分类：主食米饭

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