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卤肉饭
独家
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发布
简单
焖
原味
一小时
主料
五花肉
适量
鹌鹑蛋
适量
辅料
生姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
葱花
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
老抽
适量
卤肉饭的做法步骤
1.
五花肉洗净去皮。
2.
改刀切小块。
3.
姜片,八角,桂皮,香叶备用。
4.
鹌鹑蛋煮熟去壳备用。
5.
锅中热油放入香料炒香。
6.
放入五花肉翻炒。
7.
煸炒出油脂。
8.
加入蚝油,生抽,老抽。
9.
翻炒均匀上色入味。
10.
加入适量清水。
11.
转入珐琅锅里。
12.
盖上煮开转小火焖30分钟。
13.
30分钟后放入鹌鹑蛋,继续焖煮15分钟收汁即可。
14.
成品。
15.
分类:
主食
米饭
查看全部(共15步)
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