芹菜肉包子

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芹菜肉包子

包子是中国传统面食中最常见的主食之一，中午做一款芹菜肉包子，(两种形状)馅香味美。

食材明细

主料

面粉适量

辅料

调料

芹菜肉包子的做法步骤

1.芹菜摘去叶子，洗净、焯水。
2.将肉馅加入料酒搅拌均匀，再加入生抽、五香粉、姜粉、胡椒粉、蚝油、食用油、盐及鸡精搅拌均匀。
3.将发酵好的面揉至均匀。
4.揪出均匀的剂子。
5.擀成薄厚均匀的包子皮。
6.包成均匀的月牙饺形状，二次饧发。
7.饧发好的包子蒸12至13分钟即可。
8.再蒸一锅。
9.又包了麦穗包子。
10.夏季面的发酵比较快，面和的比冬季要稍硬一些，出锅装盘，饱满的、胖胖的芹菜肉包子诱人食欲。

分类：面食包子

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