菜谱
搜索
香椿牛肉酱
圆小π
发布
初级
炒
原味
一小时
食材明细
主料
香椿
适量
牛肉
适量
辅料
干辣椒
适量
葱姜蒜
适量
黑白芝麻
适量
调料
料酒
适量
油
适量
黄豆酱
适量
香椿牛肉酱的做法步骤
1.
牛肉去掉筋膜,切成黄豆大小的粒。加入料酒,姜片腌一下。
2.
香椿芽摘洗干净,焯水,挤干水分,切碎。
3.
干辣椒用水泡软后切碎。葱姜蒜切末。
4.
锅中倒油,下入牛肉炒干水分。
5.
捞出备用。
6.
油里倒入辣椒碎,小火慢炒干水分,熬出红油。
7.
下入葱姜蒜末炒香。
8.
倒入香椿翻炒干水分。
9.
倒入牛肉粒翻炒。
10.
加入黄豆酱炒至全部融合。
11.
加入黑白芝麻。
12.
翻炒均匀。放凉后装瓶放入冰箱冷藏保存。
分类:
自制酱料
查看全部(共12步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
香菇肉酱
熬猪油
蒜蓉辣椒酱
蓝莓果酱
红油
玫瑰酱
猪油
杏子果酱
剁辣椒
土豆炸酱面
红豆薏米粉
自制转化糖浆
自制蓝莓酱
枇杷酱
自制虾油
自制剁辣椒
美食天下首页