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香椿牛肉酱
圆小π
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初级
炒
原味
一小时
主料
香椿
适量
牛肉
适量
辅料
干辣椒
适量
葱姜蒜
适量
黑白芝麻
适量
调料
料酒
适量
油
适量
黄豆酱
适量
香椿牛肉酱的做法步骤
1.
牛肉去掉筋膜,切成黄豆大小的粒。加入料酒,姜片腌一下。
2.
香椿芽摘洗干净,焯水,挤干水分,切碎。
3.
干辣椒用水泡软后切碎。葱姜蒜切末。
4.
锅中倒油,下入牛肉炒干水分。
5.
捞出备用。
6.
油里倒入辣椒碎,小火慢炒干水分,熬出红油。
7.
下入葱姜蒜末炒香。
8.
倒入香椿翻炒干水分。
9.
倒入牛肉粒翻炒。
10.
加入黄豆酱炒至全部融合。
11.
加入黑白芝麻。
12.
分类:
自制酱料
查看全部(共12步)
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