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麻辣虾球
坨坨妈
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初级
焖
麻辣
半小时
主料
小龙虾
适量
辅料
大蒜
适量
生姜
适量
花椒
适量
干尖椒
适量
麻辣虾球的做法步骤
1.
小龙虾掐去头部,抽出虾肠,用刷子刷洗干净,大蒜剥皮,生姜切大丁,花椒洗净,干尖椒剪好备用。
2.
炒锅倒比较多的油,大火烧至八成热时,下入生姜大蒜煸香,然后下入干尖椒和花椒炼出红油。
3.
待干尖椒快要变色时,下入小龙虾尾爆炒,爆至虾尾部卷起颜色变红,加入两勺盐,一大勺料酒烹香。
4.
分类:
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