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酸菜炖排骨
圆小π
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简单
炖
原味
一小时
主料
排骨
适量
辅料
酸菜
适量
粉条
适量
葱
适量
姜
适量
调料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
八角
适量
料酒
适量
老抽
适量
十三香
适量
酸菜炖排骨的做法步骤
1.
排骨冷水下锅,放入料酒,葱姜,烧开煮几分钟。
2.
捞出来清洗干净,控干水分。
3.
锅里倒油烧热,放入葱姜,八角炒香。
4.
下入排骨,加入料酒,生抽,十三香,一点点老抽上个色,翻炒均匀,炒出香味。
5.
把排骨倒入压力锅,加水持平,炖熟。
6.
粉条泡软。
7.
酸菜冲洗两遍,挤干水分。
8.
锅里倒油,下入酸菜炒两分钟。
9.
倒入压好的排骨和汤,煮10分钟。
10.
下入泡好的粉条,再煮5分钟。
11.
加适量盐调味。
12.
连汤一起盛出来。
13.
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共13步)
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