菜谱
搜索
香浓牛肉块
putimama
发布
牛富含蛋白质,氨基酸、维生素B族群,矿物质等营养成份。牛肉具有增长肌肉,补充血液、及增强免疫力的作用。香浓牛肉块肉质鲜嫩,汤鲜味美。
中级
焖
原味
三刻钟
食材明细
主料
牛肋条肉
适量
辅料
大料
2个
姜片
3片
桂皮
1块
葱段
4段
食用油
适量
开水
适量
调料
老抽
适量
生抽
适量
红烧酱油
适量
盐
适量
香浓牛肉块的做法步骤
1.
将买来的肋条肉洗净,反复泡出血水换水,再冷用入锅焯水,加入大料、桂皮、葱段、姜片。
2.
这种无血水且断生的效果即可。
3.
将牛肉切适当的块,将生抽、老抽、红烧酱油混合均匀,倒入牛肉中充分拌匀。
4.
锅中放适量食用油,倒入牛肉翻炒。
5.
加入开水,再放入大料,桂皮、生姜、葱段、及盐。
6.
放入高压锅中压制30分钟,香喷的焖牛肉块出锅了(各家高压锅不同,请自行掌握烹饪时间)。
7.
香浓牛肉块营养丰富,香气扑鼻、牛肉味浓、软烂适口、汤鲜味美。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共7步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
胡萝卜炒肉
炒土豆丝
肉蟹煲
葱爆肉
油面筋塞肉
烤牛排
烤鸡胸肉
芋儿烧鸡
乱炖
清炒丝瓜
汽锅鸡
海鲜火锅
干炸蘑菇
蒸肉饼
珊瑚金钩
大煮干丝
美食天下首页