椒盐薯片

友念发布

椒盐薯片

薯片—一个在家看电视的休闲小零食，自己制作薯片，既简单又没有防腐剂，大家可以试试。

主料

土豆2～3个

辅料

玉米淀粉100g左右
椒盐调料1～2勺
食用油1000g

调料

椒盐薯片的做法步骤

1.准备3个土豆、玉米淀粉、椒盐调料
2.土豆洗净，用擦片器擦成片。
3.擦好的土豆片用清水冲去淀粉，再兑入盐、白醋水泡3～5分钟后，锅中开水，将土豆片下锅焯水至半透明状，沥干水备用。
4.沥干水的土豆片均匀的裹上玉米淀粉。
5.锅中烧油，油温6成热将土豆片一片一片下锅炸
6.土豆片漂起后用筷子将粘黏在一起的土豆片分开，土豆片炸至定型捞出。
7.油温升至8成热时，将土豆片下锅复炸。
8.炸好的土豆片均匀撒上适量椒盐。
9.

小窍门&温馨提示

1、喜欢孜然味的也可以撒孜然，也可以蘸番茄酱吃，根据自己口味搭配。
2、炸土豆片时，一次不要放太多以免粘到一起。

分类：小吃

查看全部(共9步)

椒盐薯片的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页