干煸薯条豆角

1.豆角洗净切段，土豆洗净削皮切条洗去淀粉，豆角段和土豆条晾干或吸干水分。

2.辣椒剪段去籽，葱切碎，蒜切片，姜切丝。

3.锅中倒入少许食用油烧热，先后放入豆角和土豆条煸至基本熟透，倒出备用。

4.重新起锅倒入食用油烧至5成热先放入花椒小火炸一下，再放入葱姜蒜辣椒段炒香。

5.加入五花肉大火翻炒至变色（用炒好的肉丝代替了），加入酱油继续炒2分钟。

6.放入煸好的豆角和土豆，加入盐继续翻炒至入味。

7.盛入盘中。