冬瓜虾仁汤

1.冬瓜去皮去瓤切块，香菜，香葱切末，姜切丝

2.鲜虾去壳，去沙线，加入料酒，盐，胡椒粉，腌制10分钟

3.起油锅，姜丝炝锅

4.加入虾仁煸炒

5.加入冬瓜块，拣出姜条

6.加入水，大火烧开，转小火炖至冬瓜呈透明状，加入泡发的粉丝再煮3分钟，加入盐调味

7.吃前撒入香菜，香葱末