花生蒜蓉辣椒酱

清水淡竹发布

花生蒜蓉辣椒酱

自己做的辣椒酱，太香了，连不吃辣的家人都要来点尝尝！

主料

辅料

调料

花生蒜蓉辣椒酱的做法步骤

1.青线椒去蒂洗净晾干水分。
2.青线椒在料理机中打碎。
3.打好的线椒放大碗里备用。
4.红皮花生清洗后晾干水分。
5.花生放料理机里打碎，不要打的很细，有点颗粒感吃着更香。
6.蒜瓣也打碎。
7.白芝麻适量（生的）。
8.锅中倒油，放入姜片、火葱头、八角、桂皮、花椒小火炸微黄，捞出。
9.倒入花生米小火炒香微黄。
10.放入蒜末、辣椒末、白芝麻中小火翻炒。
11.水分炒干，放入盐、糖、生抽、蚝油、一勺高度白酒炒匀。
12.

小窍门&温馨提示

如果白芝麻已经炒熟，可以晚点放入锅。

分类：家常菜自制酱料自制食材

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