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红烧肉
美食家3998N_bkoa
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初级
炖
咸鲜
三小时
食材明细
主料
大肉
200克
辅料
保元汤
|碗
调料
陈皮
‘2片
挂皮
2片
辣皮子
2个
山楂
7片
花椒
适量
红烧肉的做法步骤
1.
准备好调料。
2.
山楂,干辣椒,生姜切成小丁备用。
3.
大肉切块备用。
4.
锅里烧开水。
5.
下大肉开水焯水。
6.
捞出备用。
7.
另起锅放油少许,把冰糖及调料先炒一下。
8.
放大葱炒。
9.
倒入保元汤一碗。
10.
将大肉块下入锅里与调味料拌匀。
11.
在放几块陈皮开大火煮IO分钟转小火炖2小时。
12.
收汁。
13.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
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