油爆大虾

陈鹏翔0545 发布

油爆大虾

爆大虾是一道浙江菜，虾肉鲜嫩，酸甜鲜美，咸鲜适口。"油爆大虾"成菜虾壳爆裂突起，艳红挺括，壳红艳松脆，若即若离，入口一舔即脱，虾肉鲜嫩，带甜酸，风味独特。

主料

阿根廷红虾10只

调料

辅料

食用油500g

油爆大虾的做法步骤

1.冷冻大虾提前解冻，洗净，剪掉虾脚虾须等，开背去除虾线。
2.调制酱汁，把生抽、醋、盐、糖按照比例调好待用。生姜蒜切丁备用。
3.起油锅，6成热下虾，30秒左右捞出沥干。
4.

小窍门&温馨提示

1、虾尽量选大一点，L1的最大。
2、酱汁调制好尝下味道，根据喜好调整比例。

分类：热菜家常菜

查看全部(共4步)

油爆大虾的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页