卤鸭

晨满厨房发布

最爱妈妈的一道菜~

食材明细

主料

肥鸭一只

辅料

配料

卤鸭的做法步骤

1.鸭子预处理，杀死、洗净……（以下省略N字），不过需要强调的是，要在鸭肚上开一个口子，从鸭脖处到鸭腹出，不要把鸭子一剖为二哦。
2.往鸭肚里塞进大蒜、生姜片和葱。大蒜和葱都不用切啊什么的，洗干净直接丢进去吧~还有，大蒜、生姜片和葱可以多赛点进去，多多益善嘛。
3.放到一锅水中煮，水开后放酱油、料酒和葱（这个时候可以切段哦~），转小火炖吧炖吧炖。
4.等汤汁收得差不多的时候（不要太干，还是有点汤的哦），加香油、味精、葱段，OK，出锅，大功告成，不要让煮熟的鸭子飞咯。

分类：小吃家常菜

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