红烧牛排骨

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  1.牛排骨泡去血水。
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  2.葱姜料酒冷水下锅，焯水。
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  3.撇去浮沫。
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  4.浮沫去完了，汤看着清亮了。
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  5.放到压力锅中。
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  6.酱油醋黄酒盐葱姜大料半个7颗冰糖小茴香一点，开水（到锅1/3的位置）。
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  7.压45分钟。
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  8.牛排骨捡到碗中，漏勺滤去调料渣，过滤完的汤和牛排骨一起收收汤。
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  9.完美上桌。
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  10.吃不完的炖菜不要反复加热，总吃啥也不香，不如冻起来一半，做个牛排骨面，盖饭啥的，吃多少热多少，看起来更有食欲。

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