毛豆酸菜烧蛏子

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毛豆酸菜烧蛏子

这是一道无敌下饭菜，鲜美可口。

食材明细

主料

辅料

调料

毛豆酸菜烧蛏子的做法步骤

1.准备食材：毛豆剥皮冲洗干净沥干水份备用；蛏子用盐水浸泡半小时。
2.锅中将水烧开，放入蛏子，放入姜片，倒入料酒，煮至壳完全开，然后捞出蛏子过凉水，去壳备用。
3.锅内倒入适量油，放入蒜末和姜末，再倒入酸菜，加一勺豆瓣酱翻炒均匀。
4.随后放入毛豆，翻炒至变色。
5.再倒入蛏子，加少许生抽，盐调味。
6.再倒入半碗清水，煮至5分钟即可。
7.一道简单又下饭的美味小炒就可以开吃了。

分类：热菜家常菜

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