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1.食材：粳米粉、糯米粉。
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2.萝卜（已清洗）、里脊肉（已清洗）、五香脆皮干、香葱。
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3.粽叶。
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4.将五香脆皮干拆开包装取出125克放在案板上。
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5.切成粒。
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6.将里脊肉放在案板上切成粒。
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7.将萝卜用擦菜板擦成丝。
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8.随后，将萝卜丝下入沸水锅中焯开捞出。
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9.用清水过过凉。
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10.将过凉好的萝卜丝挤干水分。
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11.起锅倒油烧热，下入切好的里脊肉翻炒翻炒。
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12.再加适量的料酒。
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13.加适量的酱油。
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14.翻炒翻炒。
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15.接下来，合入萝卜丝和切好的五香脆皮干、加适量的盐。
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16.加适量的味精。
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17.调味炒匀。
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18.搁入香葱盛出。
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19.晾凉。
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20.接着，在和面机倒入260克粳米粉。
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21.倒入100克糯米粉。
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22.先加入190克开水。
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23.看情况再加适量的开水和成团。
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24.然后，在硅胶垫上加入适量的干糯米粉、和好的面团。
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25.分50克左右的面剂子。
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26.取一个剂子，放上萝卜馅。
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27.像包汤圆一样包好。
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28.放入垫粽叶的蒸锅中。
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29.盖上盖、开锅蒸20分钟关火焖2分钟。
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30.最后，开盖取出。
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31.装盘，晾凉一下可以吃了。
菜谱
