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红焖羊排
putimama
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羊排具有补肾壮阳,补虚温中等作用,羊排性温,冬季食用可抵御风寒。红焖羊排肉质鲜嫩,羊肉味浓郁。
中级
焖
原味
三刻钟
食材明细
主料
羊排
1扇
辅料
葱段
适量
姜片
适量
调料
食用油
适量
大料
1个
花椒
10粒
草果
1个
桂皮
1块
白芷
2片
丁香
3个
陈皮
适量
老抽
适量
红烧酱油
适量
盐
适量
红焖羊排的做法步骤
1.
将羊排反复清洗干净(今天买的羊排非常新鲜)。
2.
羊排放入锅中。
3.
水开后放入适量的料酒、葱段煮至元血水即可。
4.
锅中放入适量的食用油,加入各种香料小火炒香。
5.
再加入老抽、红烧酱油。
6.
加入适量食用盐。
7.
放入煮好的羊排,加入姜片、葱段煮10分钟入味。
8.
再倒入高压锅中,压别30分钟(根据自己所需要的口感而定)。
9.
红焖羊排肉质鲜嫩,羊肉味浓郁。
分类:
热菜
家常菜
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