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黄金鸡球
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初级
炸
酸甜
一小时
食材明细
主料
鸡肉
500克
辅料
淀粉
适量
鸡蛋
适量
面包渣
适量
配料
盐
适量
五香粉
适量
料酒
适量
番茄酱
适量
黄金鸡球的做法步骤
1.
准备好材料。
2.
把鸡肉打上刀花。
3.
切成小块。
4.
放入容器中加盐、五香粉、料酒蛋清拌匀腌制15分钟。(蛋清和蛋黄分开用,蛋黄等会用)
5.
腌好鸡肉放入淀粉中沾下,然后放到蛋黄液中醮,再放入面包渣中,滚圆后备用。
6.
锅中入油,温油加入鸡球慢炸,并用筷子慢慢搅拌,不要让底下糊了。
7.
炸好后可以醮番茄酱吃。
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