煲仔饭 独家

1.准备食材，把洗干净的米按1:1.5的水放入砂锅里，米在砂锅里泡10分钟。

2.广味香肠切成片，不需要太薄。

3.菜心对半切开，在开水里稍微烫一下，捞出备用。

4.砂锅里放入一勺猪油，增加米香和油润度。不吃猪油可以换其他的植物油。

5.盖上锅盖，中火烧开。

6.等水收干后，关火，开盖迅速摆上香肠、青菜，打入一个鸡蛋，盖上锅盖开小火3分钟左右关火，闷10~15分钟。

7.吃的时候，视个人口味加适量生抽。