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红烧肉

红烧肉

红烧肉,肥而不腻,软烂入味,平常拌米饭能香迷糊……,春节宴客非常受欢迎.

主料
辅料
调料

红烧肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.红烧肉焯水后煸炒出油脂,可去腥,成品不腻。
2.酱油我用的是红烧酱油,也可以用生抽加一丁点老抽,老抽千万不要多,最后会发黑。
3.炒糖色用最小火,不要熬过头,会发苦。
分类: 热菜 家常菜
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