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花样面包
putimama
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面包是我国美食非常受欢迎的烘焙食品,面包种类繁多、口感多样、家庭制作面包可随做随吃,随意造型,当成品呈现的瞬间,倍感愉悦。
中级
烤
甜香
一小时
食材明细
主料
高筋面粉
250g
辅料
牛奶
120g
鸡蛋
1个
白糖
30g
酵母
3g
蜂蜜
少许
椰蓉
适量
调料
食用油
25g
盐
2g
花样面包的做法步骤
1.
面包桶中放入面粉、白糖、鸡蛋。
2.
牛奶中加入酵母搅拌均匀。
3.
将牛奶酵母、及食用油放入面包桶中和成面团并发酵。
4.
发酵好的面团取出揉至均匀。
5.
将面团擀成饼型,折叠在折叠的一侧切割一指宽的切口,然后一个套一个扣成此状态。
6.
二次发酵好的面包胚很美观,烤箱先预热5至10分钟,将烤盘放置中下层,上火170度,下火155度,烤20分钟,视情况覆盖锡纸防焦。
7.
烤好的花样面包形状漂亮,颜色美观、颜值高。
8.
柔软香甜,外焦里软。
9.
刷薄薄一层蜂蜜,撒入适量的椰蓉即可,唯美面包、满口留香。
分类:
烘焙
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