酸辣无骨鸡爪

1.鸡爪用清水多泡几遍，放入冷水锅中焯水，水开煮十分钟。去浮沫，清洗干净，把指甲剪掉。

2.沥干水。

3.盖上保鲜膜，放冰箱冷冻40分钟。

4.手工拆骨，太费事了。一斤12个大概一个小时，哈哈哈。

5.小米辣，洋葱，香菜，柠檬切好放入大碗中，把所有调味料汁放入大碗中。

6.无骨鸡爪再焯一下水。

7.无骨鸡爪放入大碗中，搅拌均匀。

8.再加一点凉白开，腌制2个小时。美味即将呈现。如果味道不够，再加生抽，醋，柠檬挤点汁。