麻辣海带丝----简单做出夏日爽口小凉菜

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麻辣海带丝----简单做出夏日爽口小凉菜

海带是个好东西呢。与天朝毗邻的某个国家，女人做月子或者过生日的时候一定要有海带汤。可见海带有多么受欢迎。常常看他们的电视剧的姐姐妹妹们一定不陌生。

天朝自然是物品丰富，不必以海带为美食之尊，但是海带的好处还是数不胜数的：孕妇小朋友补钙最天然的食品我们立即想到了海带；要想成为腰比楚王宫中细的美女还得靠海带减肥；可以防止动脉硬化；对三高人群比较适用；还是放癌治癌的绝佳食品。

小小的海带却能为健康加如此多的分，我们多吃吃又有何妨？特别是炎炎夏日，凉拌的海带丝还能带来一丝清凉。

主料

海带丝5两

辅料

麻辣海带丝的做法步骤

1.海带丝提前浸泡2个小时，中间多换换水，去掉盐和泥沙，也去掉些不需要的元素，浸泡好的海带丝基本上没有咸味儿啦。
2.锅中烧开水，将海带丝煮两分钟。
3.捞起以后立即用凉水冲凉，这样海带更脆。
4.锅中倒入油，加入花椒粒炒香，然后捞起花椒粒扔掉。
5.火开到最小，倒入芝麻炒一下，立即关火，然后放入适量的辣椒粉，喜欢辣的话可以多放，不喜欢就少放些，盛起备用。
6.将飞过水的海带丝放入锅中，加入适量的盐，拌入切碎的蒜末，以生抽和醋调味。
7.倒入少许香油拌匀。
8.最后加入几勺刚做的芝麻辣椒油，拌匀即可。
9.成品麻辣可口。

小窍门&温馨提示

1.建议将花椒炒香后扔掉，不然一不小心吃到嘴巴里，可是要难过的。

2.芝麻辣椒油可以油温不要太高，以免芝麻和辣椒面糊掉。

3.嗜辣的朋友可以多多加辣椒。

分类：凉菜素菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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