简单快手菜---『剁椒鱿丝』

凤栖梧桐

简单快手菜---『剁椒鱿丝』

主料

鱿鱼1条

辅料

蒜薹1小把

配料

剁椒鱿丝的做法步骤

1.蒜薹洗净后切3cm左右长段
2.鱿鱼去内脏骨头后，撕去外层皮，洗净
3.将鱿鱼切长5cm，宽0.5cm左右细丝
4.炒锅烧热后倒入油，油温略热后加入剁椒，煸出香味
5.倒入鱿鱼、料酒翻炒几下至肉色发白，略微弯曲
6.倒入蒜薹翻炒1分钟，关火盛盘~~~开吃

小窍门&温馨提示

自己收拾鱿鱼不爱动手，就麻烦卖家帮忙去掉内脏和骨头吧
剁椒里面本已加入了蒜、姜末、盐，为此我炒菜时省去了再添加

分类：热菜家常菜

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