腌笃鲜

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腌笃鲜

食材明细

主料

辅料

调料

腌笃鲜的做法步骤

1.咸肉洗净，蒸半熟，切厚片。
2.木耳泡发，与笋片焯水备用。
3.锅热倒少许油，煸炒咸肉，至微焦色，放生姜葱结。
4.煸炒咸肉出香味，倒入适量开水，煮沸。
5.笋片，木耳，千张结放入锅底，将煮沸的咸肉汤倒入锅内。
6.大火烧开。
7.转小火煮20分钟，调味出锅，即可。
8.撒上葱段，成品如上，鲜香可口。

分类：汤类家常菜

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