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腌笃鲜
zhangaiwen
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简单
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
咸肉
适量
冬笋
一个
千张
适量
木耳
适量
辅料
葱结
适量
生姜
3片
调料
白糖
少许
生抽
少许
盐
少许
腌笃鲜的做法步骤
1.
咸肉洗净,蒸半熟,切厚片。
2.
木耳泡发,与笋片焯水备用。
3.
锅热倒少许油,煸炒咸肉,至微焦色,放生姜葱结。
4.
煸炒咸肉出香味,倒入适量开水,煮沸。
5.
笋片,木耳,千张结放入锅底,将煮沸的咸肉汤倒入锅内。
6.
大火烧开。
7.
转小火煮20分钟,调味出锅,即可。
8.
撒上葱段,成品如上,鲜香可口。
分类:
汤类
家常菜
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