早餐

suman99 发布

早餐，尽量营养搭配。

主料

黄豆适量
培根4片
鸡蛋2个
细笋2跟
香菇2朵
铁棍山药泥适量

辅料

果酱适量

配料

早餐的做法步骤

1.黄豆、香菇提前1晚泡发
2.将黄豆倒入豆浆机，加适量水，启动电源后准备其他食材
3.将鸡蛋煮熟。
4.泡好的香菇连同水、以及2跟细笋放入小锅中，放入少许盐，煮开后捞出。
5.细笋和香菇切丝，（细笋切成笋片后在切成同培根宽度相似的笋段）
6.煮鸡蛋去皮后，在上部削去一部分，露出蛋黄。
7.蛋黄中加入少许生抽，再将削去的几单片盖回去。
8.土豆泥用磨具扣成形状，放置盘子中。
9.用平底锅将培根两面煎一下。
10.煎好的培根平放在案板上，上面放好香菇丝和笋段，卷起，用牙签固定。
11.将所有成品装入盘中，略微修饰一下，土豆泥块上淋上果酱。
12.

分类：小吃家常菜早餐

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