-
1.黄豆、香菇提前1晚泡发
-
2.将黄豆倒入豆浆机，加适量水，启动电源后准备其他食材
-
3.将鸡蛋煮熟。
-
4.泡好的香菇连同水、以及2跟细笋放入小锅中，放入少许盐，煮开后捞出。
-
5.细笋和香菇切丝，（细笋切成笋片后在切成同培根宽度相似的笋段）
-
6.煮鸡蛋去皮后，在上部削去一部分，露出蛋黄。
-
7.蛋黄中加入少许生抽，再将削去的几单片盖回去。
-
8.土豆泥用磨具扣成形状，放置盘子中。
-
9.用平底锅将培根两面煎一下。
-
10.煎好的培根平放在案板上，上面放好香菇丝和笋段，卷起，用牙签固定。
-
11.将所有成品装入盘中，略微修饰一下， 土豆泥块上淋上果酱。
-
12.别忘了还有豆浆，一定记得端上桌啊。（加不加糖看个人兴趣了）.
菜谱
