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冬瓜焖鸭
独家
_蒍鉨变乖々
发布
简单
焖
原味
一小时
食材明细
主料
鸭肉
适量
冬瓜
适量
辅料
生姜
适量
香葱
适量
调料
花生油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
老抽
适量
冬瓜焖鸭的做法步骤
1.
鸭子洗净斩块。
2.
生姜切片。
3.
冬瓜去皮洗净切小块。
4.
锅中热油放入姜片炒香。
5.
放入鸭肉。
6.
大火煸炒炒干水份。
7.
加入适量蚝油,生抽,老抽。
8.
翻炒均匀上色入味。
9.
加入适量清水。
10.
大火煮开转小火焖30分钟左右。
11.
30分钟后放入冬瓜。
12.
盖上继续焖20分钟左右。
13.
焖至冬瓜和鸭肉都软烂入味,觉得味道淡了需要加盐调味再酌情加。
14.
成品。
15.
成品。
16.
成品。
分类:
热菜
家常菜
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