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蒸洋槐花

阳春白雪! 发布
蒸洋槐花

每年春天必做的仪式感美食——蒸槐花!清甜的花香裹着面粉的软糯,蘸上蒜泥辣油,一口下去,满嘴都是春天的鲜灵劲儿~
🌻🌻🌻🌻手残党友好!10分钟搞定,保姆级教程闭眼跟!

食材明细

主料

辅料

调料

蒸洋槐花的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.槐花选择:未完全开放的花苞口感更嫩,香味更浓。
2.控水技巧:若时间紧,可用吹风机冷风辅助吹干槐花表面水分。
3.升级口感:加少量玉米面(与面粉1:1混合)可增加颗粒感和香气。
4.保存:蒸好的槐花可冷冻保存,解冻后复蒸或炒制食用。
分类: 小吃 家常菜 春季食谱
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