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鱼香茄条
丹青竹韵
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初级
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
植物油
适量
花椒粉
适量
料酒
适量
糖
适量
盐
适量
醋
适量
水淀粉
适量
鱼香茄条的做法步骤
1.
茄子洗净
2.
茄子切成条
3.
锅加油
4.
中小火茄条入锅煸炒
5.
加少许盐以利煸出水分
6.
茄条煸软时加入部分葱、姜,花椒粉、糖、醋,烹料酒,加水稍炖约3分钟左右
7.
水见少时下入余下的葱花、盐,淋水淀粉收汁,加蒜提味,出锅。
8.
素食营养~
小窍门&温馨提示
一定要加蒜,能提味~
分类:
热菜
家常菜
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