鱼香茄条

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  1.茄子洗净
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  2.茄子切成条
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  3.锅加油
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  4.中小火茄条入锅煸炒
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  5.加少许盐以利煸出水分
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  6.茄条煸软时加入部分葱、姜，花椒粉、糖、醋，烹料酒，加水稍炖约3分钟左右
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  7.水见少时下入余下的葱花、盐，淋水淀粉收汁，加蒜提味，出锅。
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  8.素食营养～

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